Marelična poslastica
- Sestavine:
Pripravite marelično kašo:
-Sukhi khubani (posušene marelice) 250g (temeljito oprane in namočene čez noč)
-Sladkor 2 žlici ali po okusu
Pripravite kremo:
-Doodh (mleko) 750 ml
-Sladkor 4 žlice ali po okusu
-Krema v prahu 3 žlice
-Vanilijeva esenca ½ žličke
Pripravite kremo:< br />-Smetana 200 ml (1 skodelica)
-Sladkor v prahu 1 žlica ali po okusu
Sestavljanje:
-Navadne tortne rezine
-Marelični mandljev nadomestek: Mandlji
-Pista (Pistacije), narezana na rezine - Navodila:
Pripravite marelični pire:
-Namočenim marelicam odstranite pečke in jih dajte v ponev.
-Dodajte 1 skodelico vode, sladkor ,dobro premešamo in kuhamo na nizkem ognju 6-8 minut.
-Ogenj ugasnemo, dobro pretlačimo s pomočjo mešalnika in odstavimo.
-Marelicam odstranimo pečke in pustimo trda jedrca na strani ter jedrca razdrobite s pomočjo rezalnika.
OPOMBA: Kuhane marelice lahko zmiksate s pomočjo paličnega mešalnika.
Pripravite kremo:
-V lonec dodajte mleko, sladkor, kremo prašek, vanilijevo esenco & dobro premešajte.
-Prižgite ogenj in kuhajte na majhnem ognju dokler se ne zgosti.
-Pustite, da se ohladi.
Pripravite kremo:
-V skledo ,dodaj smetano,sladkor,dobro stepi in odstavi.
Sestavljanje:
-V servirni krožnik dodamo in razporedimo pripravljen marelični pire,navadne rezine torte,pripravljeno kremo,pripravljen marelični pire,pripravljeno kremo,navadno rezine torte, pripravljen marelični pire, pripravljena krema in pripravljena krema.
-Okrasite z mareličnimi mandlji, pistacijami in postrezite ohlajeno!