• Jedilno olje 2-3 žlice
• Pyaz (čebula) narezana 1 velika
• Lehsan (česen) narezana 6-7 strokov
• Hari mirch (zeleni čili) narezan 3-4
• Aalo (krompir) kuhan 3-4
• Govedina qeema (mleta) 250 g
• Lal mirch (rdeči čili) zdrobljena 1 čajna žlička
• Himalajska rožnata sol 1 čajna žlička ali po okusu
• Kali mirch v prahu (črni poper v prahu) 1 čajna žlička
• Piščančji prah 1 & ½ čajne žličke
• Safed mirch v prahu (beli poper v prahu) ½ žličke
• Zeera (semena kumine), pražena in zdrobljena ½ žličke
• Koruzna moka 2-3 žlice
• Anda (jajce) 1
• Jedilno olje za cvrtje

V ponev dodajte jedilno olje, čebulo, česen, zelene čilije in pražite na srednjem ognju do zlate barve & dati na stran. V velik pladenj dodajte krompir in ga s pomočjo tlačilke dobro pretlačite. Dodajte mleto goveje meso, zdrobljen rdeči čili, rožnato sol, črni poper v prahu, piščančji prah, beli poper v prahu, semena kumine, koruzno moko, ocvrto čebulo, česen in čili, jajce in mešajte, dokler se dobro ne poveže. V voku segrejte jedilno olje in na srednjem ognju prepražite ocvrtke do zlato rjave barve. Postrezite s paradižnikovim kečapom!