Pripravite piščanca:

• Jedilno olje 3 žlice
• Lehsan (česen) sesekljan 1 žlica
• Piščančje meso brez kosti, majhne kocke 500g
• Kali mirch v prahu (črni poper v prahu) 1 čajna žlička
• Himalajska roza sol 1 čajna žlička ali po okusu
• Posušen origano 1 & ½ čajne žličke
• Lal mirch (rdeči čili) zdrobljen 1 in ½ čajne žličke
• Safed mirch v prahu (beli poper v prahu) ¼ čajne žličke
• Sirka (kis) 1 & ½ žlice

Pripravite kremno zelenjavo:

• Šimla mirch (Capsicum) narezana 2 srednje velika
• Pyaz (bela čebula) narezana 2 srednje velika
• Čebula v prahu ½ žličke
• Lehsan v prahu (česen v prahu) ½ čajne žličke
• Kali mirch v prahu (črni poper v prahu) ¼ čajne žličke
• Himalajska roza sol ¼ žličke ali po okusu
• Posušen origano ½ žličke
• Olperjeva smetana 1 skodelica
• Limonin sok 3 žlice
• Majoneza 4 žlice
• Hara dhania (svež koriander) sesekljan 2 žlici

Sestavljanje:

• Polnozrnate žemljice/žemljice 3 ali po želji
• Olperjev sir čedar, nariban po želji
• Olperjev sir Mozzarella, nariban po želji
• Lal mirch (rdeči čili) zdrobljen
• Vložene jalapeno narezane

Navodila:

Pripravite piščanca:

1. V ponev dodajte olje za kuhanje, česen in pražite minuto.
2. Dodajte piščanca in dobro premešajte, dokler ne spremeni barve.
3. -Dodajte črni poper v prahu, roza sol, posušen origano, zdrobljen rdeči čili, beli poper v prahu, kis, dobro premešajte in kuhajte 2-3 minut.
4. Pustite, da se ohladi.

Pripravite kremno zelenjavo:

1. V isto ponev dodajte papriko, čebulo in dobro premešajte.
2. Dodajte čebulo v prahu, česen v prahu, črni poper v prahu, rožnato sol, posušen origano in na srednjem ognju dušite 1-2 minuti ter odstavite.
3. V skledo dodajte smetano, limonin sok in dobro mešajte 30 sekund. Kisla smetana je pripravljena.
4. Dodajte majonezo, svež koriander, dušeno zelenjavo, dobro premešajte in odstavite.

Sestavljanje:

1. Od sredine odrežite polnozrnate žemljice/žemljice.
2. Na vsako stran večernih zavitkov/žemljic dodajte in namažite kremno zelenjavo, pripravljen piščanec, sir cheddar, sir mocarela, zdrobljen in vložen rdeči čili jalapenos.
3. 1. možnost: Peka v pečici
4. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180C, dokler se sir ne stopi (6-7 minut).
5. Možnost št. 2: Na štedilniku
6. Na nelepljivo rešetko položite polnjene žemljice, pokrijte in kuhajte na zelo nizkem ognju, dokler se sir ne stopi (8-10 minut) in postrezite s paradižnikovim kečapom (naredi 6).