Sestavine:

• 1 skodelica nesladkanega mandljevega mleka
• 5 skodelic kokosovega mleka v pločevinkah
• 2 jajci
• 1 /3 skodelice javorjevega sirupa
• 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
• 1 skodelica ovsene moke
• 2 skodelici valjanega ovsa
• 1,5 čajne žličke cimeta
li>
• 1 čajna žlička pecilnega praška
• 0,5 čajne žličke morske soli
• 1 skodelica naribanega korenja
• 1/2 skodelice rozin
• >1/2 skodelice orehov

Navodila:

Pečico segrejte na 350 stopinj F. Pekač za mafine obložite s podlogami za mafine in vsakega posebej poškropite s pršilom za kuhanje, ki se ne sprijema. preprečite, da bi se skodelice ovsenih kosmičev sprijele. V veliki skledi zmešajte mandljevo mleko, kokosovo mleko, jajca, javorjev sirup in ekstrakt vanilje, dokler ni gladka in dobro združena. Nato vmešajte suhe sestavine: ovseno moko, ovsene kosmiče, pecilni prašek, cimet in sol; dobro premešajte, da se združi. Dodamo naribano korenje, rozine in orehe. Maso iz ovsenih kosmičev enakomerno porazdelite med vložke za mafine in pecite 25-30 minut ali dokler skodelice ovsene kaše ne zadišijo, zlato rjavo zapečejo in strdijo. Glazura iz kremnega sira V majhni posodi zmešajte kremni sir, sladkor v prahu, vanilijev ekstrakt, mandljevo mleko in pomarančno lupinico. Zajemite glazuro v majhno vrečko z zadrgo in zaprite. Izrežite majhno luknjo v kotu vrečke. Ko se mafini ohladijo, prelijte glazuro po skodelicah ovsenih kosmičev.