Sestavine

500 ml mleka (दूध)

400 gm Paneer - nariban (पनीर)

1 čajna žlička gheeja ( घी)

10-12 indijskih oreščkov - sesekljanih (काजू)

8-10 mandljev - sesekljanih (बदाम)

6-8 pistacij - sesekljanih (पिस्ता )

200 ml kondenziranega mleka (कन्डेंस्ड मिल्क)

1 čajna žlička kardamoma v prahu (इलायची पाउडर)

nekaj Saff ron Strands (केसर)

< p>ščepec soli (नमक)

½ žličke gheeja za mazanje (घी)

Postopek

V kadai dodajte mleko , panir in mešajte, dokler mleko ne izhlapi.

Zdaj dodajte ghee, indijske oreščke, mandlje, pistacijo in jih pražite 2 minuti.

Nato dodajte kondenzirano mleko, kardamom v prahu, žafran in nadaljujte s kuhanjem, dokler se mešanica ne zgosti.

Potresite s ščepcem soli in vse dobro premešajte, nato ugasnite ogenj.

Peden namastite z gheejem in vanj razporedite zmes in hranite v hladilniku 30-40 minut, da se pravilno strdi.

Odstranite in narežite na želeno obliko ter postrezite.