Sestavine:

• 1 skodelica ragi moke
• 1/4 skodelice riževe moke
• 1/4 skodelice zdrob
• 1 drobno sesekljan zeleni čili
• 1/4 palca drobno sesekljan ingver
• 1 majhna drobno sesekljana čebula
• 1 jedilna žlica koriandrovih listov
• 1 žlica curryjevih listov
• Sol po okusu
• 2 1/2 skodelice vode

Metoda :

1. V skledi zmešajte ragi moko, riževo moko in zdrob.
2. Dodajte vodo, asafetido, zeleni čili, ingver, čebulo, liste koriandra, karijeve liste in sol.
3. Dobro premešajte, dokler testo ne postane gladko.
4. Segrejte dosa tawa in nalijte polno zajemalko testa ter ga razporedite s krožnimi gibi.
5. Pokapljajte nekaj olja in kuhajte, dokler ni hrustljav.
6. Ko je pečen, postrezite vroče s čatnijem.