Sestavine:

• 2 veliki rezini kruha
• Makhan (maslo), mehko po potrebi
• Olperjev sir Cheddar rezina 1
• Rezine mortadele 2
• Olperjev sir Mozzarella po želji
• Anda (jajce) 1
• Kali mirch (zdrobljen črni poper) po okusu
• Himalajska roza sol po okusu
• Hara dhania (sveži koriander) sesekljan

Navodila:

• Na pekač, obložen z maslenim papirjem, položite dve veliki rezini kruha in na eno rezino kruha nanesite maslo.
• Dodajte sir cheddar, rezine mortadele in sir mocarela.
>
• S pomočjo sklede naredite vdolbino na sredini tako, da potisnete dno sklede in jo položite na vrh druge rezine čez sir.
• Nanesite maslo na rezino kruha, dodajte jajce na jamico in potresite zdrobljen črni poper in rožnato sol
• Dodajte mocarelo na straneh jajca in rumenjaka prebodite s pomočjo lesenega nabodala.
• Pečete v predhodno ogreti pečemo na 190C 10-12 minut (na obeh rešetkah).
• Potresemo svež koriander in postrežemo s čajem.