1/2 skodelice črnega riža

1/2 skodelice vode

1 g alg wakame 50 g vijoličnega zelja

1/2 korenčka

1 palčka zelene čebule 1/2 avokada

2 kuhani pesi 1/4 skodelice edamama

1/4 koruze 1 čajna žlička belega sezama 1 čajna žlička črnega sezama

limetine rezine za postrežbo

1 žlica limoninega soka

1 žlica javorjevega sirupa 1 žlica miso paste

1 žlica gochujang 1 žlička popečenega sezamovega olja 1 1/2 žličke sojine omake

1. Črni riž 2-3 krat sperite in odcedite
2. Natrgajte alge wakame na majhne koščke in dodajte rižu skupaj z 1/2 skodelice vode
3. Riž segrejte na srednje visoki temperaturi. Ko začne voda brbotati, jo dobro premešajte. Nato znižajte toploto na srednje nizko. Pokrijte in kuhajte 15 minut
4. Vijolično zelje in zeleno čebulo na drobno narežite. Korenček nasekljajte na drobne vžigalice. Avokado in kuhano peso nasekljajte na majhne kocke
5. Po 15 minutah ugasnite ogenj in pustite, da se riž kuha še 10 minut. Ko je riž kuhan, ga dobro premešamo in ohladimo
6. Zmešajte sestavine za preliv
7. Sestavite sestavine po želji in jih prelijte s prelivom
8. Potresite z belim in črnim sezamom in postrezite z rezino limete