Sestavine:
-Safed atta (bela moka), presejana 1 & ½ skodelice
-Namak (sol) ¼ žličke
-Olje 2 žlici
-Pani (voda) ½ skodelice ali po potrebi
-Jedilno olje za cvrtje

Navodila:
-V skledo dodamo belo moko, sol, olje in dobro premešamo.
-Postopoma dodajamo vodo in gnetemo dokler ne nastane mehko testo.
-Pokrijte in pustite počivati ​​30 minut.
-Testo ponovno pregnetemo z oljem, potresemo moko na delovno površino in razvaljamo testo s pomočjo valjarja.
-Sedaj testo razrežemo z rezalnikom, namažemo z oljem in potresemo z moko na 3 razvaljano testo.
-Na eno razvaljano testo položimo drugo razvaljano testo (tako naredimo 4 plasti) in razvaljamo s pomočjo valjarja.
-Segrejte rešetko in kuhajte na majhnem ognju 30 sekund na vsaki strani, nato ločite 4 plasti in pustite, da se ohladi.
-Z rezalnikom ga narežite na zvitke in samosa pleskavice in ga lahko zamrznete v vrečki z zadrgo do 3 tedne.
-Preostale robove odrežite z rezilom.
-V voku segrejte jedilno olje in prepražite, da zlato zarumenijo in hrustljavo zapečejo.