-Moong daal (rumena leča) 2 skodelici

-Masoor daal (rdeča leča) 1 skodelica

-Jedilno olje 1/3 skodelice

-Zeera (semena kumine) 1 žlica

-Sabut lal mirch (rdeči čili) 10-12

-Tez patta (lovorjevi listi) 3 majhni

-Kari patta (Curry listi) 18-20

-Kasuri methi (posušeni listi piskavice) 1 žlica

-Lehsan v prahu (česen v prahu) 2 žlički

-Lal mirch v prahu (rdeči čili v prahu) 2 & ½ čajne žličke ali po okusu

-Dhania v prahu (koriander v prahu) 2 žlički

-Haldi v prahu (kurkuma v prahu) 1 čajna žlička

-Garam masala v prahu 1 čajna žlička

-Himalajska roza sol 3 žličke ali po okusu

-Tatri (citronska kislina) ½ čajne žličke

-3 skodelice vode

-Instant daal predmešanica ½ skodelice

-Hara dhania (svež koriander) sesekljan 1 žlica

-V vok dodajte rumeno lečo, rdečo lečo in suho pražite na nizkem ognju 6-8 minut.

-Pustite, da se ohladi.

-V mlinček dodajte praženo lečo, zmeljite v prah in odstavite.

-V vok dodajte olje za kuhanje, semena kumine, rdeče čilije, lovorjev list in dobro premešajte.

-Dodajte curryjeve liste in dobro premešajte.

-Dodajte posušene liste piskavice, česen v prahu, rdeči čili v prahu, koriander v prahu, kurkumo v prahu, garam masala v prahu in dobro mešajte minuto.

-Dodajte mleto lečo, dobro premešajte in kuhajte na majhnem ognju 6-8 minut.

-Pustite, da se ohladi.

-Dodajte rožnato sol, citronsko kislino in dobro premešajte (dobitek: 650 g približno 4 skodelice).

-Premiks Instant daal lahko shranite v suhem nepredušnem kozarcu ali vrečki z zadrgo do 1 meseca (rok uporabnosti).

-V lonec dodajte vodo, ½ skodelice premiksa za instant daal in dobro premešajte.

-Prižgite ogenj, dobro premešajte in zavrite, delno pokrijte in kuhajte na majhnem ognju, dokler se ne zmehča (10-12 minut).

-Dodajte svež koriander, prelijte tadko (neobvezno) in postrezite s chawalom!

-1/2 skodelice predmešanice za 4-5 obrokov