Sestavine

Sladko-kisli tofu:
1 blok čvrstega/zelo čvrstega tofuja, 1-palčne kocke, stisnjene in odcejene od tekočine
1 srednja čebula, 1x1 kos
2 papriki (poljubne barve), 1x1 kos
1 žlica nastrganega ingverja
1 žlica mletega česna
3 žlice rjavega sladkorja
2 žlici jabolčnega kisa
1 Žlica sojine omake
1 žlica kečapa
2-3 žlice koruznega škroba, tofu za cvrtje in kašo
Sol po okusu
Črni poper po okusu

Tofu s črnim poprom :
Cvreti tofu na zraku
1 blok tofuja
2 žlici koruznega škroba
1 žlička soli
1/2 žličke mletega črnega popra
Razpršilo za kuhanje
< br>Omaka s črnim poprom
1 žlica nevtralnega olja (žafranika uporabljena v videu)
1 žlica mletega česna
1 žlica naribanega ingverja
1 žlica narezanega rdečega čilija
2 žlici sojine omake
1 čajna žlička rjavega sladkorja
1 čajna žlička mletega črnega popra
2 žlici sezamovega olja
2-4 žlice zelene čebule (za omako in okras)
1/4 skodelice sveže sesekljanega koriandra (za omako in okras)

Oranžni tofu:
Za tofu:
1 blok ekstra čvrstega tofuja po 14 unč, stisnjen
1 žlica. Olje
2 žlici. sojina omaka
2 žlici. Koruzni škrob

Za pomarančno omako:
1 žlica. Sezamovo olje
1 žlica. Ingver, olupljen in nariban
1 žlica. Česen, drobno mlet ali nariban
1 čajna žlička kosmičev rdečega čilija
1 skodelica pomarančnega soka, sveže iztisnjenega
1/3 skodelice rjavega sladkorja
2 žlici. Sojina omaka ali tamari (možnost brez glutena)
2 žlici. kis
2 žlici pomarančne lupinice
1 žlica. Koruzni škrob
1 žlica. hladna voda

Gochujang Tofu:
1 blok ekstra čvrstega tofuja, stisnjenega in posušenega s papkami
2 žlici koruznega škroba
1/2 žličke soli
1/2 Žlička mletega črnega popra
1 žlica olja ali razpršila za kuhanje
3 žlice paste gochujang popra (prilagodite glede na začimbo)...