• Sestavine:
• Olper's Full Cream Milk 1 liter
• Desi ghee (prečiščeno maslo) 2 žlici
• Chuwaray (suhi datlji), kuhani & narezan 8-10
• Kaju (indijski oreščki) narezan 2 žlici
• Badam (mandlji) narezan 2 žlici
• Pista (Pistacije) narezan 2 žlici
• Oprani kišmiš (rozine) 1 žlica
• Sladkor ½ skodelice ali po okusu
• Elaichi ke daane (stroki kardamoma) v prahu ½ žličke
• Desi ghee (Očiščeno maslo) 2 žlici
• Sawaiyan (Vermicelli) zdrobljen 40g
• Kewra voda ½ žličke
• Posušeni cvetni listi vrtnice

-V vok dodajte mleko, zavrite in kuhajte 2-3 minute, dokler se mleko ne zgosti.

-V ponev dodajte prečiščeno maslo in pustite, da se stopi.

-Dodajte suhe datlje in dobro premešajte.

-Dodajte indijske oreščke,mandlje,pistacije,rozine,dobro premešajte in pražite 2 minuti.

-Dodajte ocvrte oreščke (prihranite za kasneje) uporabite), sladkor, stroke kardamoma, dobro premešajte in kuhajte na srednjem ognju 4-5 minut ter vmes mešajte.

-V ponev dodajte prečiščeno maslo in pustite, da se stopi.

-Dodajte vermicelli in pražite 2 minuti.

-Dodajte ocvrte vermicelli, dobro premešajte in kuhajte 6-8 minut.

-Dodajte vodo kewra, dobro premešajte in kuhajte do želene konsistence.

-Okrasite z ocvrtimi oreščki, posušenimi cvetnimi listi vrtnic in postrezite!