Seznam živil:

• 2 lbs dušenega mesa (golenica)
• 1 funt majhnega rdečega krompirja
• 3 -4 korenje
• 1 rumena čebula
• 3-4 stebla zelene
• 1 žlica česnove paste
• 3 skodelice goveje juhe
li>
• 2 žlici paradižnikove paste
• 1 žlica Worcestershire omake
• Svež rožmarin in timijan
• 1 žlica je boljša od goveje bujone
• 2 lovorova lista
• Sol, poper, česen, čebula v prahu, italijanske začimbe, kajenski poper
• 2-3 žlice moke
• 1 skodelica zamrznjenega graha
• li>

Navodila:

Začnite z začimbami mesa. Ponev zelo segrejemo in meso popečemo z vseh strani. Meso odstranite, ko se naredi skorja, nato dodajte čebulo in korenje. Kuhajte, dokler niso mehki. Nato dodajte paradižnikovo pasto in govejo juho. Mešajte, da se združi. Dodamo moko in kuhamo 1-2 minuti oziroma dokler ni surova moka kuhana. Dodajte govejo juho in zavrite, nato zmanjšajte ogenj.

Nato dodajte Worcestershire omako, sveža zelišča in lovorjev list. Pokrijte in pustite vreti na majhnem ognju 1,5 - 2 uri oziroma dokler se meso ne začne mehčati. Nato v zadnjih 20-30 minutah dodajte krompir in zeleno. Začinimo po okusu. Ko je meso mehko in zelenjava pečena, ga lahko postrežete. Postrezite v skledi ali na belem rižu.