Akki Rotti

2 skodelici riževe moke
1 drobno sesekljana čebula
Drobno sesekljan koriander
1 drobno sesekljan majhen ingverjev gumb
Drobno sesekljan zeleni čili (po okusu)
Nekaj drobno sesekljanih karijevih listov
>1 čajna žlička semen kumine (Jeera)
1/4 skodelice sveže naribanega kokosa
Sol po okusu
Voda (po potrebi)
Olje (po potrebi)
V skledo za mešanje, vzemite 2 skodelici riževe moke
Dodajte 1 drobno sesekljano čebulo
Dodajte drobno sesekljan koriander
Dodajte 1 drobno sesekljan majhen ingverjev gumb
Dodajte drobno sesekljan zeleni čili (po okusu)
Dodajte nekaj drobno sesekljani listi curryja
Dodajte 1 žličko Jeera
Dodajte 1/4 skodelice sveže naribanega kokosa
Dodajte sol po okusu
Vse skupaj dobro premešajte
Dodajte malo vode in zamesite mehko testo< br>Nanesite nekaj olja, če se vam lepi na roke
Vzemite kroglico testa na plastično vrečko
Sploščite jo z rokami
Nanesite nekaj olja na segreto ponev in nanjo položite roti
Nakapajte nekaj olja in kuhajte na obeh straneh do zlato rjave barve
Kuhajte na srednjem ognju
Postrezite okusen Akki Roti topel s paradižnikovim brusničnim čatnijem