Sestavine

• 1 skodelica mešane zelenjave (korenje, fižol, grah)
• 1 skodelica pšenične moke
• 2 žlici olja
• 1 čajna žlička kuminovih semen
• Sol po okusu
• Po potrebi zalijte
• Začimbe (neobvezno: kurkuma, čili v prahu)

Navodila

1. V skledi zmešajte pšenično moko, sol in semena kumine. Dobro premešajte.
2. Postopoma dodajajte vodo, da dobite gladko testo. Gnetemo nekaj minut, dokler ni testo mehko.
3. Testo razdelite na majhne kroglice in vsako kroglico razvaljajte v tanke kroge.
4. Na srednjem ognju segrejte ponev in dodajte malo olja.
5. Razvaljano testo položite na ponev in kuhajte, dokler se na obeh straneh ne pojavijo svetlo rjave lise.
6. V ločeni ponvi segrejte žlico olja, dodajte mešano zelenjavo in jo pražite 5 minut, dokler ni kuhana, a še vedno hrustljava.
7. Po želji zelenjavo začinite s kurkumo in čilijem v prahu za dodaten okus.
8. Postrezite zelenjavni nadev s kuhanimi somuni, skupaj s pomako ali jogurtom.

Ta 15-minutni recept za instant večerjo je odlična rešitev za naporne noči med tednom. Polna hranljive zelenjave in zdrave pšenične moke ni le hitra in enostavna za pripravo, ampak tudi okusna in zadovoljiva. Uživajte v hitrem obroku, ki vas ohranja zdravega in hkrati razveseljuje vaše brbončice!