• Olej na varenie 2 – 3 polievkové lyžice
• Pyaz (cibuľa) nakrájaný na 1 veľkú porciu
• Lehsan (cesnak) nakrájaný na plátky 6 – 7 strúčikov
• Hari mirch (zelené chilli papričky) nakrájané 3-4
• Aalo (zemiaky) varené 3-4
• Hovädzie qeema (mleté) 250 g
• Lal mirch (Červené chilli) drvená 1 ČL
• Himalájska ružová soľ 1 ČL alebo podľa chuti
• Kali mirch prášok (prášok z čierneho korenia) 1 ČL
• Kurací prášok 1 a ½ ČL
• Safed mirch prášok (prášok z bieleho korenia) ½ lyžičky
• Zeera (semená rasce) pražené a drvené ½ lyžičky
• kukuričná múka 2-3 lyžice
• Anda (vajce) 1
• Olej na vyprážanie

Na panvicu pridajte kuchynský olej, cibuľu, cesnak, zelené čili papričky a opečte na strednom plameni dozlatista & odložiť. Do veľkého podnosu vložte zemiaky a pomocou mačkača ich dobre roztlačte. Pridajte mleté ​​​​hovädzie mäso, drvené červené chilli, ružovú soľ, prášok z čierneho korenia, prášok z kuracieho mäsa, prášok z bieleho korenia, rasce, kukuričnú múku, smaženú cibuľku, cesnak a chilli, vajce a premiešajte, kým sa dobre nespoja. Vo woku rozohrejeme olej na varenie a opečieme na strednom plameni do zlatista. Podávajte s paradajkovým kečupom!