Zeleninový recept Samosa
- 5 oz miešaná zelenina – hrášok, kukurica, mrkva, fazuľa
- 3 oz mrazená kukurica
- 8 oz mrazeného hrášku
- 1 lb varené zemiaky (červené Odlúpnutá)
- 4 oz drobná cibuľa nasekaná najemno
- 5 PL jemne nasekaného koriandra
- 2 PL oleja
- 2 PL citrónovej šťavy
- ¼ ČL celých semien rasce
- 1 ½ ČL soli
- ½ ČL červeného čili prášku
- 1 ČL Garam Masala
- ¼ ČL kurkumy
- 2 ČL zázvorovo-cesnakovo-čili pasty
- ½ ČL cukru (alebo podľa chuti)
- Na pastu: ¼ šálky hladkej múky, 4 PL vody, 60 - 80 Samosa pečivo (ako budeme používať dvojité pečivo)