• Zeera (Kmínové semienka) 1 ČL
• Sabut kali mirch (čierne korenie) ½ ČL
• Safed mirch (biele korenie) ½ ČL
• Sabut dhania (semená koriandra) 1 ČL
• Laung (klinčeky) 3-4
• Olej na varenie ¼ šálky
• Kuracie kocky bez kostí 500 g
< li>Lehsan (cesnak) nasekaný 1 polievková lyžica
• himalájska ružová soľ 1 lyžička alebo podľa chuti
• kurací prášok 1 lyžička
• Hari mirch (zelené chilli papričky) 2- 3
• Olper's Milk ½ Cup
• Olper's Cream 1 Cup (izbová teplota)
• Olper's Cheddar syr 60 g
• Makhan (maslo) 2 -3 polievkové lyžice
• Syr Mozzarella Olper 100 g (½ šálky)
• Lal mirch (Červené chilli) rozdrvené ½ lyžičky

Na panvici, pridajte semiačka rasce, čierneho korenia, bieleho korenia, koriandrové semienka, klinčeky a nasucho opražte na miernom plameni, kým nezavoňajú (2-3 minúty).
Nechajte vychladnúť.
V tĺčiku pridajte opražené korenie, nahrubo podrvte & odstavte.
Do woku pridajte olej na varenie a zohrejte ho.
Pridajte kuracie mäso a dobre premiešajte na strednom plameni, kým nezmení farbu.
Pridajte cesnak, dobre premiešajte a varte 1-2 minúty.
Pridajte ružovú soľ, kurací prášok, drvené korenie, dobre premiešajte a varte 2-3 minúty.
Pridajte zelené čili papričky a dobre premiešajte.
Na miernom plameni pridajte mlieko, smotanu, dobre premiešajte a varte 1-2 minúty.
Pridajte syr čedar, dobre premiešajte a varte, kým sa syr neroztopí.
Pridajte maslo, syr mozzarella, rozdrvené červené chilli, prikryte a varte na miernom plameni, kým sa syr neroztopí (4-5 minút).< br>Podávajte s naanom!