Šťavnaté a jemné kura Tandoori s cesnakovo-mätovou maslovou omáčkou
- Pripravte kurča Tandoori:
- Dahi (jogurt) 1 & ¼ šálky
- Tikka masala 3 & ½ polievkovej lyžice
- Adrak lehsan pasta (zázvorová cesnaková pasta) 1 polievková lyžica
- Citrónová šťava 2-3 polievkové lyžice
- Kuracie paličky 9 kusov (1 kg)
- Olej na varenie 2 polievkové lyžice
- Pripravte cesnakovo mätovú maslovú omáčku:
- Makhan (maslo) 6 polievkových lyžíc
- Lehsan (cesnak) nasekaný 1 & ½ tbs
- Citrónová šťava 2 PL
- Čerstvá petržlenová vňať nasekaná 2 PL
- Himalájska ružová soľ podľa chuti
- Podina (Mätové lístky) nakrájané 2 polievkové lyžice
- Pokyny:
- Pripravte kurča Tandoori:
- Do misky pridajte jogurt, tikka masala, zázvorovo-cesnaková pasta, citrónová šťava a dobre premiešajte.
- Na kuracích paličkách pokrájajte a pridajte marinádu, dobre premiešajte a rovnomerne rozotrite.
- Pridajte olej na varenie a dobre premiešajte, zakryte potravinovou fóliou a nechajte 4 hodiny až noc v chladničke marinovať.
- Mikrovlnnú rúru predhrejte na 180 °C na 15 minút.
- Na misku položte stojan na grilovanie v mikrovlnnej rúre a marinované kura a pečte v predhriatej rúre (konvekčná nálada) pri teplote 180 °C počas 45-50 minút (preklopte medzi nimi).
- Pripravte si cesnakovo mätovú maslovú omáčku :
- Do misky pridajte maslo, cesnak a mikrovlnnú rúru na 1 minútu.
- Pridajte citrónovú šťavu, čerstvú petržlenovú vňať, ružovú soľ, lístky mäty a dobre premiešajte.
- Pridajte citrónovú šťavu, čerstvú petržlenovú vňať, ružovú soľ, lístky mäty.
- li>
- Kuracie paličky natrite pripravenou cesnakovo mätovou maslovou omáčkou a podávajte s naanom!