Zloženie:
-Kurací filet bez kosti 500g
-Horká omáčka 2 PL
-Sirka (ocot) 2 PL
-Paprikový prášok 2 ČL
-Himalájska ružová soľ 1 ČL alebo do chuť
-Kali mirch prášok (prášok z čierneho korenia) ½ ČL
-Lehsan prášok (Cesnakový prášok) ½ ČL
-Sušené oregano 1 ČL
-Lal mirch prášok (červený čili prášok) ½ ČL alebo podľa chuti
-Kocky Shimla mirch (Capsicum) podľa potreby
-Kocky pyaz (cibuľa) podľa potreby
-Opečené plátky chleba 2
-Maida (univerzálna múka) podľa potreby
- Anday (vajcia) rozšľahané 2
-Olej na vyprážanie

Pokyny:
-Kuracie filé nakrájajte na 1-palcové kocky.
-Do misky pridajte kuracie mäso, horúcu omáčku, ocot ,paprikový prášok,ružová soľ,prášok z čierneho korenia,cesnakový prášok,sušené oregano,červené chilli v prášku a dobre premiešajte,zakryte potravinovou fóliou a nechajte 2 hodiny marinovať.
-marinované kurča napichnite na drevený špíz s kockami papriky a cibule .
-Do sekáčika pridajte plátky toastového chleba a dobre nasekajte na strúhanku a preložte do misy.
-Do misky pridajte univerzálnu múku a rozšľahané vajcia v inej miske.
-Kura natrite špízy v univerzálnej múke, potom ich ponorte do rozšľahaných vajec a obalte strúhankou (14-15).
-Vo woku zohrejte olej na varenie a na miernom plameni opečte kuracie špízy dozlatista a do chrumkava.