Zloženie:

-Olper's Milk 3 šálky

- cukor 5 lyžíc alebo podľa chuti

- pudingový prášok s vanilkovou príchuťou 6 lyžíc

-vanilková esencia 1 lyžička

-Olper's Cream ¾ šálka (izbová teplota)

-Maida (univerzálna múka) 2 lyžice

-Voda 1-2 polievkové lyžice

-Plátky Samosy podľa potreby

-Olej na vyprážanie

-Bareek cheeni (Mydlový cukor) 2 polievkové lyžice

-Darchini prášok (škoricový prášok) 1 polievková lyžica

-Čokoládová ganache

-Pista (pistácie) nakrájané na plátky

Pokyny :

Pripravte krémový puding:

-Do hrnca pridajte mlieko, cukor, pudingový prášok, vanilkovú esenciu, smotanu a dobre prešľahajte .

-Zapnite plameň a varte na miernom plameni, kým za stáleho šľahania nezhustne.

-Preneste do misy a nechajte za šľahania vychladnúť.

-Povrch prikryte lepiacou fóliou a dajte do chladničky na 30 minút.

-Odstráňte potravinovú fóliu, dobre šľahajte, kým nebude hladká, a preneste ju do vrecka.

Pripravte Samosu. Cannoli/Rolls:

-Do misky pridajte univerzálnu múku, vodu a dobre premiešajte. Múčna kaša je pripravená.

-Alobal zabaľte na 2 cm hrubý valček.

-Plát samosy preložte na hliníkovú fóliu a konce utesnite múkou, potom valček opatrne vyberte z hliníkovej fólie.

-Vo woku zohrejte olej na varenie a opečte rolky samosy spolu s hliníkovou fóliou na miernom plameni, kým nie sú zlaté a chrumkavé.

-Do misky pridajte práškový cukor, škoricu a dobre premiešajte.

-Opatrne odstráňte hliník fóliu z roliek a posypte škoricovým cukrom.

-V škoricových cukrom potiahnutých samosových rolkách vylejte pripravený krémový puding.

-Polejte čokoládovou ganache, ozdobte pistáciami a podávajte (vyrobte 17-18).