Zloženie:

Sabudana / Tapiokové perly - 1 šálka olivového oleja - 2 ČL cibule - 1/2 zeleného chilli - 1 1/2 ČL kari lístkov - 1 ČL horčice semená - 1/2 ČL semienok rasce - 1/2 ČL voda - 1 1/2 šálky Zemiaky - 1/2 šálky Kurkuma - 1/8 ČL himalájskej ružovej soli - 1/2 ČL Suché pražené arašidy - 1/4 šálky koriandra listy - 1/4 šálky limetkovej šťavy - 2 ČL

Príprava:

Sabudana / tapiokové perly očistite a namočte na 3 hodiny, potom sceďte vodu a držať bokom. Teraz vezmite panvicu, zohrejte ju a pridajte olivový olej a potom pridajte horčičné semienka, rascu nechajte rozprsknúť. Teraz pridajte cibuľu, kúsky zeleného chilli spolu s kari listami. Teraz pridajte soľ, prášok z kurkumy a varené zemiaky a dobre opečte. Pridajte tapiokové perly, pražené arašidy, lístky koriandra a restujte 2 minúty. Teraz pridajte limetkovú šťavu, potom dobre premiešajte a podávajte horúce!