Recepty
- Uhorkový šalát
- 6 perzských uhoriek nakrájaných na mince
- 1 šálka nasekanej čakanky
- 1/2 malej červenej cibule nakrájanej nadrobno
- 1/2 petržlenovej vňate nasekanej nadrobno
- 1 šálka cherry paradajok rozpolených
- 1-2 avokáda nasekané
- 1/3 šálky extra panenského olivového oleja
- 1 citrónová šťava; môžete použiť 2 citróny, ak máte radi svoj dresing extra pikantný ako ja
- 1 polievková lyžica sumachu
- soľ a korenie podľa chuti
< li>Kapustový šalát - 1 zväzok kučeravého kalerábu
- 1 avokádo
- (voliteľné) scedená a prepláchnutá biela fazuľa
- 1/3 šálky konope Srdiečka, slnečnicové semienka, tekvicové semienka
- 1/4 šálky olivového oleja
- 1/4 šálky citrónovej šťavy
- 1 -2 polievkové lyžice javorového sirupu
- 2 čajové lyžičky dijonskej horčice
- (voliteľné) cesnakový prášok podľa chuti
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- Mac & syr
- Bezlepkové Mac rezance a strúhanka
- 1,5 ČL kokosového oleja alebo vegánskeho masla
- 3 ČL múky z hnedej ryže alebo bezlepková múka podľa vlastného výberu
- Šťava z jedného citróna
- 2-2 1/2 šálky nesladeného mandľového mlieka (alebo iného, ktoré uprednostňujete)
- 1/3 Šálkové nutričné droždie
- Soľ a korenie podľa chuti
- Bylinky podľa vlastného výberu!
- Polievka Kabocha
- 1 tekvica Kabocha
- 2,5 šálky zeleninového vývaru s nízkym obsahom FODMAP
- 1 mrkva
- 1/2 plechovky fazule alebo tofu
- Hrsť listová zelenina
- 1/2 šálky konzervovaného kokosového mlieka (voliteľné)
- 2 čajovými lyžičkami čerstvo nastrúhaného koreňa zázvoru
- 1 lyžička kurkumy (voliteľné)
- škorica, zmes kari korenia, soľ a korenie podľa chuti
- 1 polievková lyžica bieleho miso, ak držíte GF diétu, použite bezlepkové (voliteľné)
- Sladké zemiakové placky
- 2 šálky bezlepkovej múky
- 2 ČL prášku do pečiva < li>Štipka soli
- 1 šálka sladkých zemiakov
- 1 1/4 šálky nesladeného mandľového mlieka
- 2 ČL ľanových semienok
- 2 ČL javorového sirupu
- Hrsť bobúľ
- Berry Cobbler
Toto nemá absolútne žiadne miery, pretože som zabudol odmerať pri varení. Ale ingrediencie sú zmesou akejkoľvek bezlepkovej múky, ktorú máte po ruke, alebo ako polevu použite výhradne ovos, zmiešanú s trochou javorového sirupu, škoricou, 1,5 lyžičky prášku do pečiva, štipkou soli zmiešanej s nesladenou mandľovou múkou kým sa nevytvorí drobivé cesto. A na plnku som použila akékoľvek bobule, ktoré som zmiešala s citrónovou šťavou, posypkou tapiokovej múky, aby sa viac spojila, a jemnou kvapkou javorového sirupu je voliteľná. Na bobule položte múčnu zmes a posypte ovosom. Pokiaľ na vrchu dostanete textúru podobnú cestu, potom pečenie pri 375 až do zlatohneda vám zanechá perfektnú šišku. Doplnila som kurkumovým vanilkovým jogurtom Cocojune!