Extrémne jednoduchý a účelový recept na indický dezert vyrobený z kombinácie sušeného ovocia. ide v podstate o rozšírenie obľúbeného nápoja thandai, ktorý sa pripravuje zmiešaním prášku thandai s vychladeným mliekom. aj keď je tento recept na barfi zameraný na festival holi, môže sa podávať aj pri akejkoľvek príležitosti, aby poskytol požadované živiny a doplnky.

Indické festivaly sú neoddeliteľnou súčasťou nášho života a nie sú úplné. súvisiace sladkosti a dezerty. v kategórii indických sladkostí a dezertov je toľko sladkostí, ktoré môžu byť buď všeobecné alebo účelové. vždy máme záujem o sladkosti a špeciálny recept na sušené ovocie Holi Thandai Barfi je jedným z takýchto obľúbených indických sladkých dezertov.