Recept na šťavnaté kura a vajcia
Zloženie receptu:
- 220 g kuracích pŕs
- 2 ČL rastlinného oleja (použil som olivový)
- 2 vajcia < li>30 g kyslej smotany
- 50 g syra Mozzarella
- Petržlenová vňať
- 1 ČL soli a čierneho korenia na chuť
Pokyny:
1. Začnite zahrievaním rastlinného oleja na panvici na strednom ohni. Keď je olej rozpálený, pridajte kuracie prsia a dochuťte ich soľou a čiernym korením. Kurča opekajte asi 7 – 8 minút z každej strany, alebo kým nie je úplne upečené a v strede už nie je ružové.
2. Kým sa kura pečie, rozbijeme vajcia do misky a vyšľaháme ich. V samostatnej miske zmiešajte kyslú smotanu a syr mozzarella, kým sa dobre nespoja.
3. Keď je kura uvarené, nalejte vaječnú zmes na kura na panvici. Znížte teplotu na minimum a zakryte panvicu pokrievkou. Vajcia nechajte jemne uvariť asi 5 minút, alebo kým nestuhnú.
4. Odstráňte veko a na vrch posypte nasekanú petržlenovú vňať na ozdobu. Podávajte jedlo s kuracím mäsom a vajcami horúce a vychutnajte si toto bohaté, výdatné jedlo, ktoré je ideálne na každú dennú dobu!