Recept na jemné a žuvacie čokoládové sušienky
- Vyrobí 14 veľkých sušienok alebo 16 až 18 stredne veľkých
- Zloženie:< /li>
- 1/2 šálky (100g) Hnedý cukor, balený
- 1/4 šálky (50g) Biely cukor
- 1/2 šálka (115 g) Nesolené maslo, zmäknuté
- 1 veľké vajce
- 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
- 1½ (190 g) Univerzálna múka
- 3/4 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1 šálka (160 g) čokoládových lupienkov alebo menej, ak chcete
- < li>Postup:
- Vo veľkej mise vyšľaháme zmäknuté maslo, hnedý cukor a biely cukor. Šľahajte do krémova, asi 2 minúty.
- Pridajte vajce, vanilkový extrakt a šľahajte, kým sa nespojí, podľa potreby zoškrabte spodok a boky.
-
- V samostatnej miske zmiešame múku, sódu bikarbónu a soľ.
- Do maslovej zmesi pridáme zmes múky. 1/2 naraz premiešajte, kým sa nespojí.
- Vmiešajte čokoládové lupienky.
- V tejto fáze, ak je cesto príliš mäkké, prikryte ho a dajte ho na 20 minút do chladničky.
- Rúru predhrejte na 350 °F (175 °C). Dva plechy vysteľte papierom na pečenie.
- Cesto naberte na pripravený plech, pričom medzi sušienkami nechajte aspoň 7,5 cm priestoru. Dáme do chladničky na 30 – 40 minút.
- Pečieme 10 – 12 minút, alebo kým okraje nie sú mierne zlatisté.
< /li>- Pred podávaním nechajte vychladnúť.