Zloženie:

Tradičný uzbecký chlieb alebo iné druhy chleba, jahňacie alebo hovädzie mäso, mrkva, zemiaky, cibuľa, paradajky, zelenina, soľ, korenie, iné korenie.

Príprava Postup:

Mäso uvarte vo vode, odstráňte penu. Varte do úplného uvarenia. Pridajte zeleninu a varte, kým sa úplne neuvarí. Chlieb nakrájame na malé kúsky a po uvarení pridáme do vývaru. Chlieb povarte niekoľko minút, kým nebude mäkký a lahodný.

Služba:

Nakreslený vo veľkom podnose, podávaný so zeleninou a niekedy kyslou smotanou alebo jogurtom. Zvyčajne sa konzumuje horúce a obzvlášť chutné v chladných dňoch.

Výhody:

Sýte, výživné, zdravé a chutné.