Zloženie:

• 1 šálka ragi múky
• 1/4 šálky ryžovej múky
• 1/4 šálky krupica
• 1 najemno nakrájané zelené čili
• 1/4 palca najemno nakrájaný zázvor
• 1 malá cibuľa nasekaná najemno
• 1 polievková lyžica lístkov koriandra
• 1 polievková lyžica kari listov
• Soľ podľa chuti
• 2 1/2 šálky vody

Spôsob :

1. V miske zmiešame ragi múku, ryžovú múku a krupicu.
2. Pridáme vodu, asafoetidu, zelené čili, zázvor, cibuľu, lístky koriandra, kari listy a soľ.
3. Dôkladne premiešajte, kým cesto nebude hladké.
4. Zahrejte dosa tawa a nalejte naberačku plnú cesta a krúživým pohybom ho rozotierajte.
5. Pokvapkajte trochou oleja a varte do chrumkava.
6. Po uvarení podávajte horúce s chutney.