Zloženie:

• 1 šálka viacúčelovej múky
• 1/2 čajovej lyžičky soli
• 1 polievková lyžica ghí
• Voda podľa potreby

Parathas sú obľúbenou raňajkovou voľbou v indickej kuchyni. Najmä Lachha paratha je viacvrstvový plochý chlieb, ktorý je lahodný a všestranný. Výborne sa hodí k rôznym jedlám a mnohí si ho pochutia.

Ak chcete pripraviť lachha paratha, začnite zmiešaním univerzálnej múky, soli a ghí. Podľa potreby pridajte vodu na miesenie cesta. Cesto rozdeľte na rovnaké časti a z každej vyvaľkajte guľu. Guličky vyrovnajte a na každú vrstvu natierajte ghee, zatiaľ čo ich ukladáte. Potom ho zrolujte do paratha a opečte na vyhriatej panvici do zlatista. Podávajte horúce s obľúbeným kari alebo chutney.

Lachha paratha sa ľahko pripravuje a určite bude hitom na vašom raňajkovom stole. Vychutnajte si tento lahodný, vločkový chlieb a experimentujte s rôznymi príchuťami a náplňami.