Zloženie:

• 6 sladkých zemiakov (1500 g)
• 4 libry mletého moriaka (1816 g, 93/7)
• 1 sladká cibuľa (200 g)
• 4 papriky poblano (500 g, zelená paprika funguje dobre)
• 2 ČL cesnaku (30 g, mletý)
• 2 PL rasce (16 g)
• 2 PL čili prášku (16 g)
• 2 PL olivového oleja (30 ml)
• 10 PL zelená cibuľa (40 g)
• 1 šálka strúhaného syra (112 g)
• 2,5 šálky salsy (600 g)
• Soľ a korenie podľa chuti

Pokyny:

1. Sladké zemiaky umyte a nakrájajte na veľké kocky.
2. Sladké zemiaky uvarte vo vode. kým sa ľahko prepichnú vidličkou. Uvarenú vodu sceďte.
3. Papriku a cibuľu nakrájajte na malé kocky.
4. Opečte morku na panvici na stredne vysokej teplote.
5. Pridajte. cibuľu, papriku a mletý cesnak na panvicu. Varte, kým paprika nezmäkne.
6. Primiešajte čili prášok, rascu, soľ a korenie podľa chuti. Pridajte sladké zemiaky a premiešajte.
7. Salsu skladujte v samostatnej nádobe.

Pokovovanie:

8. Rozdeľte zmes mäsa a zemiakov rovnomerne do každej nádoby. Každé jedlo obložte strúhaným syrom, zelenou cibuľkou a salsou.

Výživa: Kalórie: 527 kcal, sacharidy: 43 g, bielkoviny: 44 g, tuky: 20 g p>