Zložky:

• Aam (Mango) kúsky 1 šálka
• ¼ šálky cukru alebo podľa chuti
• Citrónová šťava 1 polievková lyžica
• Mangová zmrzlina Omore
• Aam (Mango) kúsky podľa potreby
• Plátky koláča podľa potreby
• Šľahačku
• Aam (Mango) kúsky
• Čerešne
• Podina (listy mäty)

Trasa:

Pripravte mangové pyré:

1. Do džbánu pridajte mango a dobre premiešajte, aby vzniklo pyré.
2. Do hrnca pridajte mangové pyré, cukor, citrónovú šťavu, dobre premiešajte a varte na miernom plameni, kým sa cukor nerozpustí (3-4 minúty).
3. Nechajte vychladnúť.

Zostavenie:

1. Obdĺžnikovú tortovú formu vyložte hliníkovou fóliou.
2. Pridajte vrstvu mangovej zmrzliny a rovnomerne ju rozotrite.
3. Pridajte kúsky manga a jemne pritlačte.
4. Položte naň bábovku a namažte na ňu pripravené mangové pyré.
5. Pridajte mangovú zmrzlinu a rovnomerne ju rozotrite.
6. Položte koláč, prikryte ho lepiacou fóliou a riadne utesnite.
7. Nechajte zmraziť na 8 – 10 hodín alebo cez noc v mrazničke.
8. Otočte tortovú formu a opatrne odstráňte hliníkovú fóliu z torty.
9. Pridajte a rozotrite šľahačku po celej torte.
10. Ozdobte šľahačkou, kúskami manga, čerešňami a lístkami mäty.
11. Nakrájajte na plátky a podávajte!