ZLOŽENIE

1 veľké kuracie prsia nakrájané na plátky
2 šálky ružičiek brokolice
1 nakrájaná mrkva
olej
voda
kaša - rovnaké voda a škrob

Kuracia marináda:
2 polievkové lyžice. sójová omáčka
2 lyžičky. ryžové víno
1 veľký vaječný bielok
1 1/2 polievkovej lyžice. kukuričný škrob

Omáčka:
1/2 až 3/4 šálky kuracieho vývaru
2 polievkové lyžice. ustricová omáčka
2 lyžičky. tmavá sójová omáčka
3 strúčiky mletého cesnaku
1 -2 ČL. mletý zázvor
biele korenie
pokvapkajte sezamovým olejom

Pred varením si pripravte všetky ingrediencie.

Zmiešajte kuracie mäso, sójovú omáčku, ryžové víno, vaječný bielok a kukuričný škrob. Prikryte a dajte na 30 minút do chladničky.

Všetky ingrediencie na omáčku zmiešajte a dobre prešľahajte.

Blanšírujte ružičky brokolice a mrkvu.
Keď voda mierne vrie, pridajte kuracie mäso a raz alebo dva zatlačte, aby sa nezlepili. Blanšírujte asi 2 minúty a vyberte.

Vyčistite wok a pridajte omáčku. Priveďte jednu minútu do varu.
Pridajte kuracie mäso, brokolicu, mrkvu a kašu.
Miešajte, kým nezhustne a nepokryje sa všetko kura a zelenina.
Okamžite odstráňte z tepla.

Podávajte s ryžou. Užite si to.