Kuracia pizza Fajita s tenkou kôrkou
- Pripravte cesto:
- Pani (voda) vlažná ¾ šálky
- Cheeni (cukor) 2 lyžičky
- Khameer (droždie) 1 ČL
- Maida (univerzálna múka) preosiata 2 šálky
- Namak (soľ) ½ ČL
- Pani (voda) 1-2 polievkové lyžice
- Olivový olej 2 PL
- Kuracia náplň:
- Olej na varenie 2-3 PL
- Kuracie pásiky 300 g< /li>
- Lehsan (cesnak) 1 ČL
- Namak (Soľ) 1 ČL alebo podľa chuti
- Lal mirch (Červené čili) 2 ČL alebo podľa chuti
- Lal mirch (Červené čili) rozdrvené 1 a ½ ČL
- Sušené oregano 1 ČL
- Citrónová šťava 1 a ½ ČL
- Šampiňóny nakrájané na plátky ½ šálky< /li>
- Pyaz (cibuľa) nakrájaná 1 stredná
- Shimla mirch (Capsicum) julienne ½ šálky
- Julienne červená paprika ¼ šálka
- ¼ šálky omáčky na pizzu
- Plnka z vareného kura
- Postrúhaný syr mozzarella ½ šálky
- Nastrúhaný syr čedar ½ šálky
- Čierne olivy
- Pripravte cesto:
- Do malého džbánu pridajte vlažnú vodu, cukor, instantné droždie a dobre premiešajte . Prikryjeme a necháme 10 minút odpočívať.
- Do misky pridáme univerzálnu múku, soľ a premiešame. Pridajte kvasnicovú zmes a dobre premiešajte. Pridajte vodu a dobre premiešajte, kým sa nevytvorí cesto. Pridajte olivový olej a znova premiešajte, prikryte a nechajte 1-2 hodiny odpočívať.
- Kuracia náplň:
- Na panvicu pridajte olej na varenie , kuracie prúžky a miešame, kým nezmení farbu. Pridáme cesnak, soľ, červené čili, červené čili drvené a sušené oregano, dobre premiešame a varíme 2-3 minúty. Pridáme citrónovú šťavu, huby a varíme 2 minúty. Pridajte cibuľu, kapiu a červenú papriku a miešajte 2 minúty a odstavte.
- Zostavenie:
- Vyvaľkané cesto položte na panvicu na pizzu a popichajte s vidličkou. Pridáme a rozotrieme pizzovú omáčku, pridáme uvarenú kuraciu plnku, syr mozzarella, syr čedar a čierne olivy. Pečieme v predhriatej rúre na 200 C 15 minút.