Kuracia pečienka na spôsob Kerala
- Kokosový olej (വെളിച്ചെണ്ണ) - 4 polievkové lyžice
- Zázvor (ഇഞ്ചി) - 1½ palca kus
- വഁവഁഁളതഁതതത ളി) - 10 klinčekov
- Zelené chilli papričky (പച്ചമുളക്) – 3 č.
- cibuľa (സവോള) – 3 č. (400 g)
- soľ (ഉപ്പTurŽ>
spoločnosť) – മഞ്ഞൾപൊടി) – ¼ čajovej lyžičky - Prášok z koriandra (മല്ലിപ്പൊടി) – 1 čajová lyžička
- Garam Masala (ഗരം മസാല) - 1 čajová lyžička
- Kuracie (ചിക്കൻ) - 600 g
- Limetková/citrónová šťava (നാരങ്ങാനീരനീര്ക><േൿക><േryക>
- Limetková / citrónová šťava പ്പില) - 3+2 Vetvičky
- Voda (വെള്ളം) – ¼ šálka
- Paradajkový kečup (ടൊമാറ്റോ കെച്ചച്ചപവ>ഴliപവ>ഴliപ്>പspoli തച്ച കുരുമുളക്) – ½ čajovej lyžičky