Zložky

Pripravte špongiu (s olejom):

• 4 vajcia (izbovej teploty)
• 1 šálka kryštálového cukru
< li>½ lyžičky vanilkovej esencie
• 1/3 šálky oleja na varenie
• 1 a ½ šálky viacúčelovej múky
• 1 lyžička prášku do pečiva
< li>1 štipka himalájskej ružovej soľ
• 1/3 šálky mlieka (izbovej teploty)

Pripravte polevu:

• 400 ml vychladenej smotany na šľahanie
< li>2 PL práškového cukru
• ½ ČL vanilkovej esencie

Zostavenie:

• ananásový sirup
• ananás kúsky
• Čerešne

Pokyny

Pripravte špongiu (s olejom):

1. Do misky pridajte vajcia a práškový cukor a dobre prešľaháme.
2. Pridáme vanilkovú esenciu a olej na varenie a šľaháme, kým sa nespojí bez nadmerného šľahania.
3. Na misku položíme sito, pridáme univerzálne múku, prášok do pečiva a ružovú soľ, a dobre preosiať.
4. Pridáme mlieko a šľaháme, kým sa cesto nespojí, aby sa cesto nepremiešalo.
5. Preneste cesto do vymastenej 8-palcovej formy na pečenie vystlanej papierom na pečenie a niekoľkokrát poklepte .

Možnosť č. 1: Pečenie bez rúry (Pečenie v nádobe)

1. Do hrnca umiestnite parný stojan/mriežku, prikryte a predhrejte stredný plameň na 10 minút.
2. Pečieme v hrnci na miernom plameni 45 – 50 minút alebo kým špajdľa nevyjde čistá.

Možnosť č. 2: Pečenie v rúre

Pripravíme Poleva:

1. V miske dáme smotanu na šľahanie a dobre vyšľaháme.
2. Pridáme práškový cukor a vanilkovú esenciu a šľaháme, kým sa nevytvoria tuhé vrcholy. Odložte.

Zostavenie:

1. Tortu vyberte z formy na pečenie a pomocou tortového noža vodorovne prerežte dve vrstvy torty.
   1. Tortu vyberte z pekáča. li>
   2. Prvú vrstvu torty položte na tortový stojan, pokvapkajte ananásovým sirupom a špachtľou rozotrite pripravenú polevu.
   3. Pridajte kúsky ananásu a rozotrite tenkú vrstvu polevou.
   4. Položte 2. vrstvu torty a namažte ju pripravenou polevou.
   5. Teraz natrite pripravenú polevu na všetky strany torty a dajte na 4 hodiny do chladničky.
   < li>Ozdobte šľahačkou, ananásom, čerešňou a podávajte!