• 2 šálky jowar (cirok) atta
• Niekoľko najemno nakrájanej zeleniny (cibuľa, mrkva a koriander)
• Najemno nakrájané zelené čili papričky (podľa chuti)
• 1/2 ČL ajwainu (rozdrviť rukami)
• Soľ podľa chuti
• Teplá voda

Keď sa pozrieme na západnú svet pre bezlepkové recepty, naše vlastné desi ingrediencie ako Jawar poskytujú vynikajúce alternatívy a sú tiež zdravé. Choďte na túto Jawar paratha s dahi; nepotrebujete nič iné.

Spôsob

• Vezmite misku na miešanie, pridajte 2 šálky jowar atta (ciroková múka)
• Pridajte najemno nakrájanú zeleninu (cibuľa, mrkva a koriander)
• Pridajte nadrobno nakrájané zelené čili papričky (podľa chuti)
• Pridajte 1/2 ČL ajwainu (rozdrvte rukami)
• Pridajte soľ podľa chuti
• (Môžete pridať zeleninu a korenie alebo nahradiť inými prísadami podľa vlastného výberu a chuti)
• Postupne pridávajte teplú vodu a dobre premiešajte pomocou lyžička
• Ďalej premiešajte rukami ...