Recepty založené na vyššie uvedených skupinách potravín:

Recept 1: Idli
Prípravu je potrebné urobiť deň vopred.
1. Najprv si musíme pripraviť idli cesto
2. Budete potrebovať 4 šálky ryže idli dôkladne umyté vodou 3. Namočte ich do vody asi na 4 hodiny. Uistite sa, že hladina vody je 2 palce nad ryžou 4. Keď je ryža nasiaknutá asi 3 hodiny, musíme 1 šálku nasekaného čierneho gramu, známeho aj ako urad daal, namočiť do vody na asi 30 minút. Opäť zaistite 3 palce vodnej vrstvy na vrchu 5. Po 30 minútach pridajte šošovicu na mlynček 6. Pridajte 1 šálku vody 7. Rozdrvte, kým nebude hladká a nadýchaná. Malo by to trvať asi 15 min 8. Potom to preneste do misy a odložte 9. Vodu z ryže precedíme a pridáme do mlynčeka 10. Pridajte 1 ½ šálky vody 11. Dobre to rozdrvte, kým nebude hladká. Malo by to trvať asi 30 minút 12. Po dokončení zmiešajte ryžu so šošovicou 13. Pridajte 1 ČL soli 14. Dôkladne to premiešajte, aby sa obe ingrediencie spojili 15. Toto by malo byť nadýchané cesto 16. Teraz toto treba vykvasiť. Ak to necháte preč asi 6-8 hodín, malo by to stačiť. Potrebuje teplú teplotu okolo 32°C. Ak žijete v USA, môžete ho držať v rúre. Nezapínajte rúru 17. Po dokončení si všimnete, že cesto vykyslo 18. Znova to dobre premiešajte 19. Vaše cesto je pripravené 20. Použite formu na idli. Pokvapkáme ho trochou oleja 21. Teraz vložte asi 1 polievkovú lyžicu cesta do každej formy 22. Varte v pare v nádobe asi 10-12 minút 23. Po dokončení nechajte idli pred vybratím mierne vychladnúť

Recept 2: Paradajková polievka
1. V nádobe zohrejte 2 ČL olivového oleja 2. Pridajte k tomu 1 polievkovú lyžicu nakrájanej cibule 3. Duste ich 2 minúty 4. Teraz pridajte 1 jemne nakrájanú paradajku 5. Podľa chuti pridajte aj trochu soli a korenia 6. Premiešajte a pridajte ½ lyžičky oregana a sušenej bazalky 7. Nasekáme 3 nakrájané huby a pridáme toto 8. Teraz pridajte 1 ½ šálky vody 9. Teraz túto zmes povarte 10. Po uvarení nechajte variť 18-20 minút 11.Nakoniec pridajte do tejto zmesi ½ šálky jemne nasekaného špenátu 12. Premiešame a necháme ešte 5 minút dusiť13. Dobre to premiešajte a podávajte túto polievku ako horúcu