Zloženie:

-Kali mirch (čierne korenie) 1 ČL

-Zeera (semená rasce) 1 polievková lyžica

-Podina (listy mäty) za hrsť

-Himalájska ružová soľ 1 ČL alebo podľa chuti

-Kala namak (čierna soľ) ½ lyžičky

-Cukor 1 kg

-Citrónová kôra 1 polievková lyžica

-Voda 2 šálky

-Plátky citróna 2

-Čerstvá citrónová šťava 2 šálky

Pripravte si domácu zmes Limo Pani:

-Na panvicu pridajte zrnká čierneho korenia, rascu a na miernom plameni opražte na miernom ohni, kým nebude voňavá (2-3 minúty).

-Nechajte to vychladnúť.

-Listy mäty vložte do mikrovlnnej rúry na 1 minútu alebo do úplného vysušenia a potom rozdrvte sušené listy mäty pomocou ruky.

-Do mixéra na korenie pridajte sušené lístky mäty, pražené korenie, ružová soľ, čierna soľ a rozdrvte na jemný prášok a odložte bokom.

-Do woku pridajte cukor, citrónovú kôru, vodu, plátky citrónu a varte na miernom plameni, kým cukor nezostane cukor úplne sa roztopí.

-Pridajte citrónovú šťavu a dobre premiešajte.

-Pridajte mletý prášok, dobre premiešajte a varte 1-2 minúty.

-Nechajte to. chladný.

-Môže byť skladovaný vo vzduchotesnej fľaši až 2 mesiace (trvanlivosť) (výťažnosť: 1200 ml).

Pripravte Limo Pani z domácej zmesi Limo Pani:< /p>

-Do džbánu pridajte kocky ľadu, pripravenú zmes limo pani, vodu, lístky mäty, dobre premiešajte a podávajte!

Pripravte si limetku z domácej zmesi Limo Pani:

-Do pohára pridajte pripravenú zmes limo pani na kocky ľadu, sódovú vodu a dobre premiešajte.

-Ozdobte lístkami mäty a podávajte!