1/2 šálky čiernej ryže

1/2 šálky vody

1 g morskej riasy wakame 50 g fialovej kapusty

1/2 mrkvy

1 palička zelenej cibuľky 1/2 avokáda

2 varená repa 1/4 šálky eidamu

1/4 kukurice 1 ČL bielych sezamových semienok 1 ČL čiernych sezamových semienok

Podávame plátky limetky

1 polievková lyžica citrónovej šťavy

1 polievková lyžica javorového sirupu 1 polievková lyžica miso pasty

1 ČL gochujang 1 ČL praženého sezamového oleja 1 1/2 ČL sójovej omáčky

1. Čiernu ryžu 2-3 krát prepláchnite a sceďte
2. Natrhajte riasu wakame na malé kúsky a pridajte k ryži spolu s 1/2 šálky vody
3. Ryžu zohrejte na stredne vysokej teplote. Keď voda začne bublať, poriadne ju premiešajte. Potom znížte teplotu na stredne nízku. Prikryte a varte 15 min
4. Falovú kapustu a zelenú cibuľu nakrájajte nadrobno. Mrkvu nakrájajte na jemné paličky. Avokádo a uvarenú cviklu nakrájame na malé kocky
5. Po 15 minútach vypnite teplo a nechajte ryžu v pare ďalších 10 minút. Keď je ryža uvarená, poriadne ju premiešame a necháme vychladnúť
6. Zmiešajte prísady na dresing
7. Zostavte ingrediencie podľa želania a prelejte dresingom
8. Posypte bielym a čiernym sezamom a podávajte s kúskom limetky