Raňajky

Arašidové maslo a džem na nočné ovos

Zložky na 3 porcie:
1 1/2 šálky (bezlepkového) ovsa (360 ml)
1 1/2 šálky (bezlaktózového) nízkotučného gréckeho jogurtu (360 ml / asi 375 g)
3 polievkové lyžice nesladeného arašidového masla (používam pb, ktoré je 100% vyrobené z arašidov)
1 polievková lyžica javorového sirupu alebo med
1 1/2 šálky mlieka podľa výberu (360 ml)

Na jahodový chia džem:

1 1/2 šálky / rozmrazených mrazených jahôd (360 ml / asi 250 g)
2 lyžice chia semienok
1 lyžička javorového sirupu alebo medu

1. Najprv urobte chia džem. Rozdrvte bobule. Pridajte chia semienka a javorový sirup a premiešajte. Dáme na 30 minút stuhnúť do chladničky.
2. Medzitým zmiešajte všetky ingrediencie na nočný ovos. Dáme na 30 minút stuhnúť do chladničky.
3. Potom pridajte vrstvu nočného ovsa do pohárov alebo pohárov a potom vrstvu džemu. Potom vrstvy zopakujte. Uchovávajte v chladničke.

Obed

Poháre na Caesar šalát

Na štyri porcie potrebujete: 4 kuracie prsia, 4 vajcia, šalátovú zmes, kel a parmezán vločky.

Kuracia marináda:

šťava z 1 citróna, 3 lyžice olivového oleja (vylúhovaného cesnakom), 1 lyžička dijonskej horčice, 1/2 - 1 lyžička soli, 1/2 lyžičky korenia, 1/ 4-1/2 čajovej lyžičky čili vločiek

1. Všetky ingrediencie na marinádu spolu zmiešame. Nechajte kurča marinovať v chladničke asi 1 hodinu.
2. Potom pečte pri teplote 200 stupňov Celzia / 390 stupňov Fahrenheita asi 15 minút. Všetky rúry sú odlišné, preto skontrolujte, či je kura úplne upečené, a ak je to potrebné, pečte dlhšie.

Recept na dresing Caesar (toto pridáva navyše):

2 žĺtky, 4 malé ančovičky, 4 polievkové lyžice citrónovej šťavy , 2 lyžice dijonskej horčice, štipka soli, štipka čierneho korenia, 1/4 šálky olivového oleja (60 ml), 4 lyžice strúhaného parmezánu, 1/2 šálky gréckeho jogurtu (120 ml)

1. Všetky ingrediencie spolu zmiešajte v mixéri.
2. Skladujte vo vzduchotesnej nádobe/dóze v chladničke.

Snack

Hummus s vysokým obsahom bielkovín a zelenina

Hummus s vysokým obsahom bielkovín (toto je asi 4 porcie): 1 plechovka cíceru (asi 250 g), 1 šálka (bezlaktózového) tvarohu (asi 200 g), šťava z 1 citróna, 3 lyžice tahini, 1 lyžica cesnakového olivového oleja, 1 lyžička mletého rasce, 1/2 lyžičky soľ.

1. Pridajte všetky ingrediencie do mixéra a mixujte do krémova.
2. Zostavte krabičky na občerstvenie.

Večera

Mäsové guľky, ryža a zelenina na grécky spôsob

1,7 lb. / 800 g chudého mletého hovädzieho alebo mletého kuracieho mäsa, 1 zväzok nasekanej petržlenovej vňate, 1 zväzok nasekanej pažítky, 120 g fety, 4 lyžice oregana, 1 - 1 1/2 lyžičky soli, štipka korenia, 2 vajcia.

Omáčka z gréckeho jogurtu:

< p>1 šálka (bezlaktózového) gréckeho jogurtu (240 ml / 250 g), 3 lyžice nasekanej pažítky, 1 – 2 lyžice oregana, 1 lyžica sušenej bazalky, 1 lyžica citrónovej šťavy, štipka soli a korenia.

< p>1. Všetky ingrediencie na mäsové guľky spolu zmiešame. Vyvaľkajte do guľôčok.
2. Pečte pri teplote 200 stupňov Celzia / 390 stupňov Fahrenheita 12 – 15 minút, alebo kým nie sú úplne upečené.
3. Zmiešajte všetky ingrediencie na jogurtovú omáčku.
4. Podávajte mäsové guľky s ryžou, gréckym šalátom a omáčkou.