• Ingrediencie:
• Olper's Full Cream Milk 1 liter
• Desi ghee (prepustené maslo) 2 polievkové lyžice
• Chuwaray (sušené datle) varené a nakrájané 8-10
• Kaju (kešu oriešky) nakrájané na plátky 2 polievkové lyžice
• Badam (mandle) nakrájané na plátky 2 polievkové lyžice
• Pista (pistácie) nakrájané na plátky 2 polievkové lyžice
• Kishmish (hrozienka) umyté 1 polievková lyžica
• Cukor ½ šálky alebo podľa chuti
• Elaichi ke daane (Kardamónové struky) prášok ½ ČL
• Desi ghee (prepustené maslo) 2 polievkové lyžice
• Sawaiyan (Vermicelli) rozdrvené 40 g
• Kewra voda ½ lyžičky
• Sušené okvetné lístky ruží

-Do woku pridajte mlieko, priveďte ho do varu a varte 2-3 minúty, kým mlieko nezhustne.

-Na panvicu pridajte prepustené maslo a nechajte ho rozpustiť.

-Pridajte suché datle a dobre premiešajte.

-Pridajte kešu oriešky, mandle, pistácie, hrozienka, dobre premiešajte a smažte 2 minúty.

-Pridajte opražené orechy (rezervujte si na neskôr použitie), cukor, kardamónové struky, dobre premiešajte a varte na strednom plameni 4-5 minút a medzitým stále miešajte.

-Na panvicu pridajte prepustené maslo a nechajte ho roztopiť.

-Pridajte rezančeky a smažte 2 minúty.

-Pridajte vyprážané rezančeky, dobre premiešajte a varte 6-8 minút.

-Pridajte vodu z kewry, dobre premiešajte a varte podľa požadovanej konzistencie.

-Ozdobte praženými orechmi, sušenými lupeňmi ruží a podávajte!