Zloženie:

Pripravte si Chaat Masala:
-Sabut kali mirch (čierne korenie) 1 ČL
-Sabut dhania (semená koriandra) 1 ½ lyžičky< br>...(podrobný zoznam ingrediencií)...
Pripravte si Khatta Pani:
-Voda 5 šálok alebo podľa potreby
-Imli dužina (tamarindová dužina) 5-6 lyžíc alebo podľa chuti
-Chanay (cícer) varený 2 šálky
-Aloo (zemiaky) varené a kocky 3 stredné
-Pyaz (cibuľové) krúžky 1 stredný
-Hara dhania (čerstvý koriander) nasekaný

Pokyny:

Pripravte Chaat Masala:
-Na panvicu pridajte zrnká čierneho korenia, koriandrové semienka, rasce, karambol, sušený zázvor, dobre premiešajte a osušte opekajte, kým nezavonia (2-3 minúty).
-...(podrobné pokyny na varenie)...