Ingrediencie: Na varenie cestovín 2 šálky cestovín Penne Soľ podľa chuti 2 lyžice oleja Pre ružovú omáčku 2 lyžice oleja 3-4 strúčiky cesnaku, nahrubo pomleté 2 veľké cibule nakrájané nadrobno 1 polievková lyžica prášku Red Chilli 6 veľkých čerstvých paradajok, pyré Soľ podľa chuti Cestoviny Penne, varené 2-3 lyžice kečupu ½ šálky sladkej kukurice, varenej 1 veľká paprika, nakrájaná na kocky 2 ČL sušeného oregana 1,5 ČL chilli vločiek 2 lyžice masla ¼ šálky čerstvej smotany Niekoľko listov koriandra, jemne nasekaných ¼ šálky taveného syra, strúhaného Proces • V panvici s hrubým dnom zohrejte vodu, pridajte soľ a olej, priveďte do varu, pridajte cestoviny a varte asi na 90 %. • Cestoviny preceďte v miske, pridajte ešte trochu oleja, aby sa neprilepili. Zarezervujte si vodu z cestovín. Odložte na ďalšie použitie. • Na inej panvici zohrejte olej, pridajte cesnak a varte, kým nezavonia. • Pridajte cibuľu a varte do priehľadnosti. Pridajte červené chilli a dobre premiešajte. • Pridajte paradajkový pretlak a soľ, dobre premiešajte a varte 5-7 minút. • Pridajte cestoviny a dobre premiešajte. Pridajte kečup, sladkú kukuricu, papriku, oregano a chilli vločky, dobre premiešajte. • Pridajte maslo a čerstvú smotanu, dobre premiešajte a minútu povarte. • Ozdobte lístkami koriandra a taveným syrom. Poznámka • Varte pastu 90%; zvyšok uvaríme v omáčke • Cestoviny neprevarujte • Po pridaní smotany ihneď odstavíme z plameňa, pretože sa začne zrážať