Brokolicová syrová polievka
- 24 oz ružičiek brokolice
- 1 nakrájaná cibuľa
- 32 oz kuracieho vývaru
- 1 1/2 C mlieka < li>1/2 ČL soli
- 1/2 ČL korenia
- 1-2 C strúhaný syr
- Slaninové drobky a kyslá smotana na polevu
- Uvarte brokolicu do mäkka.
- Vo veľkom hrnci orestujte cibuľu na olivovom oleji, kým nebude priehľadná.
- Pridajte brokolicu, vývar, mlieko, soľ a korenie. Priveďte do varu.
- Zakryte, znížte teplotu a varte 10 – 20 minút.
- Primiešajte syr.
- Navrch dajte slaninu a kyslú smotanu.