• Гхи (топленое масло) 2 ст. Изюм) 2 столовые ложки
• Фисташки (фисташки) нарезанные 2 столовые ложки
• Савайян (вермишель) измельченная 100 г
• Дуд (молоко) 1 и ½ литра
• Зафран (нити шафрана) ¼ чайной ложки.
• Дуд (молоко) 2 столовые ложки.
• Сахар ½ стакана или по вкусу.
• Шафрановая эссенция ½ чайной ложки.
>
• Сливки 4 ст.л. (по желанию)
• Фисташки (фисташки) нарезанные
• Бадам (миндаль) нарезанные

-В воке добавьте топленое масло и дайте ему растаять.
-Добавьте зеленый кардамон, миндаль, изюм, фисташки, хорошо перемешайте и жарьте минуту.
-Добавьте вермишель, хорошо перемешайте и жарьте, пока она не изменит цвет (2-3 минуты). ).
-Добавьте молоко, хорошо перемешайте, доведите до кипения и варите на слабом огне 10-12 минут.
-В небольшую миску добавьте веточки шафрана, молоко, хорошо перемешайте и дайте постоять 3 минуты. -4 минуты.
- В воке добавьте сахар, растворенный шафран, шафрановую эссенцию и хорошо перемешайте.
- Выключите огонь, добавьте сливки и хорошо перемешайте.
- Включите огонь, хорошо перемешайте. и варите на слабом огне, пока он не загустеет (1-2 минуты).
-Выложите на сервировочное блюдо и дайте остыть.
-Украсьте фисташками, миндалем и подавайте охлажденным!