Ингредиенты:

• 2 стакана сырого арахиса.
• 1 столовая ложка масла.
• 1 чайная ложка порошка куркумы.
>
• 1 чайная ложка красного перца чили
• 1 чайная ложка гарам масала
• 1 чайная ложка чаат масала
• Соль по вкусу
• Свежий карри листья (по желанию)
• Лимонный сок (по желанию)

Обжарка арахиса: нагрейте масло на сковороде, добавьте сырой арахис и обжаривайте на среднем огне, пока он не станет хрустящим. и золотисто-коричневый. Этот шаг усиливает его вкус и хрусткость.

Приготовление смеси специй: Пока арахис жарится, приготовьте смесь специй в миске. Смешайте порошок куркумы, красный перец чили, гарам масалу, чаат масалу и соль в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями.

Покрытие арахиса: как только арахис обжарится, немедленно переложите его в миску со смесью специй. Хорошо перемешайте, пока весь арахис не будет равномерно покрыт специями. По желанию: добавьте свежие листья карри для придания аромата и немного лимонного сока для остроты.

Подача: Масала с хрустящим арахисом готова к подаче! Наслаждайтесь этой захватывающей закуской с любимым напитком или в качестве хрустящей начинки для салатов и блюд.