Ингредиенты:

• 2 ломтика хлеба
• Махан (сливочное масло) мягкое по необходимости
• Сыр Olper's Чеддер ломтик 1
• Ломтики Мортаделлы 2
• Сыр Моцарелла Olper's по необходимости
• Анда (яйцо) 1
• Кали мирч (черный перец) измельченный по вкусу
• Гималайская розовая соль по вкусу
• Хара дхания (свежий кориандр) нарезанный

Приготовление:

• На противень, застеленный промасленной бумагой, положите два больших ломтика хлеба и смажьте один ломтик маслом.
• Добавьте сыр чеддер, ломтики мортаделлы и сыр моцарелла.
>
• С помощью миски сделайте углубление в центре, надавив на дно миски, и поместите его поверх другого ломтика поверх сыра.
• Нанесите масло на ломтик хлеба, добавьте в углубление яйцо, посыпьте измельченным черным перцем и розовой солью.
• Добавьте сыр моцарелла по бокам яйца и проткните яичный желток деревянной шпажкой.
• Запекайте в предварительно разогретой печи. запекать в духовке при температуре 190°C в течение 10–12 минут (на обоих грилях).
• Посыпьте свежим кориандром и подавайте с чаем.