Приготовьте сахарный сироп:
-Сахар 1 стакан
-Вода 1 и ½ стакана
-Лимонный сок 1 чайная ложка
-Розовая вода 1 чайная ложка
-Хари элаичи (зеленый кардамон) 3-4
-Лепестки роз 8-10
Приготовьте Шахи Вертел Тукрай:
-Большие ломтики хлеба 10 или по необходимости
-Растительное масло для жарки
Приготовьте Рабри (сливочное молоко):
-Дудх (молоко) 1 литр
-Сахар ⅓ стакана или по вкусу
-Порошок Элаичи (порошок кардамона) ½ чайной ложки
-Бадам (миндаль) нарезанные 1 ст.л.
- Фисташки (фисташки) нарезанные 1 ст. ) нарезанные
-лепестки роз

Приготовьте сахарный сироп:
-В кастрюлю добавьте сахар, воду, лимонный сок, розовую воду, зеленый кардамон, лепестки роз и хорошо перемешайте, доведите до кипения, варите на среднем огне 8-10 минут и отложите в сторону.
Приготовьте Шахи Вертел Тукрай:
-Обрежьте края хлеба и разровняйте белую часть хлеба с помощью скалка или кондитерский валик (используйте хлебную корку, чтобы сделать панировочные сухари и оставьте для дальнейшего использования).
-На одну сторону ломтика хлеба нанесите воду с помощью кисточки и поместите еще один ломтик хлеба, соединив оба конца.
-Соедините 5 ломтиков хлеба по аналогичному рисунку в ряд, затем тщательно прижмите и запечатайте соединения. водой.
-Раскатайте и нарежьте колечки толщиной 2 см.
-В сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте хлебные вертушки на слабом огне до золотистого цвета и хрустящей корочки.
Приготовьте Рабри (сливочное молоко). ):
-В воке добавьте молоко и доведите его до кипения.
-Добавьте сахар, порошок кардамона, миндаль, фисташки, оставленные панировочные сухари (1/4 стакана), хорошо перемешайте и варите на среднем огне в течение 6 минут. -8 минут.
-Выключите огонь, добавьте сливки и хорошо перемешайте.
-Включите огонь, хорошо перемешайте и готовьте на среднем огне 1-2 минуты.
-В кукурузную муку добавьте молоко и хорошо перемешайте.
-Теперь добавьте растворенную кукурузную муку в молоко, хорошо перемешайте и варите, пока она не загустеет, и отставьте в сторону.
-Окуните жареные хлебные вертушки в приготовленный сахарный сироп и отложите в сторону.
-В сервировочное блюдо добавьте подготовленный рабри, поместите хлебные вертушки, обмакнутые в сахар, и залейте готовый рабри (сливочное молоко).
-Украсьте фисташками, лепестками роз и подавайте охлажденным!