Ингредиенты:

• 2 столовые ложки оливкового масла.
• 1 чайная ложка сливочного масла (можно не добавлять сливочное масло и использовать только оливковое масло). веган)
• 1 нарезанная луковица
• соль по вкусу
• 2 нарезанных зубчика чеснока
• 1 небольшой перец (болгарский перец)
• 1/2 турецкого зеленого перца (или зеленого чили по вкусу)
• 1 столовая ложка томатного пюре
• 2 тертых помидора
• 1/2 чайной ложки черного перец
• 1/2 ч.л. хлопьев красного перца
• 1 ч.л. сушеной мяты
• 1 ч.л. сушеного тимьяна
• свежевыжатый лимонный сок (как на ваш вкус)
• 1 и 1/2 стакана грубого булгура
• 3 стакана горячей воды
• украсьте мелко нарезанной петрушкой и ломтиками лимона

Этот турецкий плов из булгура, также известный как булгур-плов, булгур-плов или плов, является классическим основным блюдом турецкой кухни. Это блюдо, приготовленное из пшеницы булгур, не только невероятно вкусное, но также очень полезное и питательное. Булгур-пилави можно подавать с курицей-гриль, мясным кофте, шашлыками, овощами, салатами или просто с соусами из йогурта с травами.

Начните с разогрева оливкового и сливочного масла на сковороде. Добавьте нарезанный лук, соль, чеснок, стручковый перец, зеленый перец, томатное пюре, тертые помидоры, черный перец, хлопья красного перца, сушеную мяту, сушеный тимьян и свежевыжатый лимонный сок по вкусу. Затем добавьте булгур грубого помола и горячую воду. Украсьте мелко нарезанной петрушкой и ломтиками лимона.