Ингредиенты:

• Сыр Olper's Моцарелла тертый 120 г.
• Сыр Olper's Чеддер тертый 120 г.
• Лал мирч (Красный перец чили) измельченный ½ ч. li>
• Маринованный халапеньо, нарезанный 4 ст. соль ½ чайной ложки или по вкусу
• Порошок паприки ½ чайной ложки
• Порошок Кали мирча (порошок черного перца) 1 чайная ложка
• Порошок зиры (порошок тмина) 1 чайная ложка< /li>
• Хлебные крошки — 4 ст. >

Приготовление:

• В миску добавьте сыр моцарелла, сыр чеддер, измельченный красный перец чили, маринованный халапеньо и хорошо перемешайте.
• Приготовление: небольшое количество смеси (25-30 г), сформируйте небольшие котлеты и отложите в сторону.
• В миску добавьте говяжий фарш, имбирно-чесночную пасту, розовую соль, порошок паприки, порошок черного перца, порошок тмина, панировочные сухари. , яйцо, свежий кориандр, перемешайте до однородной массы и маринуйте в течение 30 минут.
• Возьмите небольшое количество смеси (60 г) и намажьте ее на ладонь, положите сырную котлету с халапеньо и плотно накройте, чтобы приготовить кебаб. одинаковых размеров.
• В сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте кабачки на слабом огне с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета (8-10) и подавайте!